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Handelsformen
Es gibt unterschiedliche Handelsformen und somit auch verschiedene Bezeichnungen für Whisky. Man kann dabei unterscheiden zwischen der Getreideart und dem Herstellungsverfahren.
Unterscheidung nach Getreideart
- Malt ist ein Whisky, der aus Malz (gemälzter Gerste) hergestellt wird
- Grain ist ein Whisky, der aus Mais, Weizen, ungemälzter Gerste oder Roggen hergestellt wird
- Rye ist ein Whisky, der zu mindestens 51 Prozent aus Roggen hergestellt wird
- Bourbon ist ein Whisky, der zu mindesten 51 Prozent aus Mais hergestellt wird und zudem mit maximal 80 Volumenprozent Alkohol gebrannt mit maximal 63 Volumenprozent Alkohol im Fass abgefüllt wird
Unterscheidung nach Herstellungsprozess
- Single und Streight sind beides Whiskys, die aus einer einzelnen Brennerei stammen
- Blend ist ein Verschnitt aus mehreren Whiskysorten aus unterschiedlichen Brennereien
- Pure Pot Still ist ein Whisky, der nur aus klassischen Brennblasen hergestellt wird
Weitere Bezeichnungen für Whisky
- Cask strenght bedeutet Fassstärke und besagt, dass dem Whisky nach der Lagerung kein Wasser mehr hinzugefügt wurde
- Vintage gibt an, dass der Whisky aus dem bezeichneten Jahr stammt
- Single cask bedeutet, dass der Whisky aus einem einzelnen Fass stammt
- Malt Whisky wird zu 100 Prozent aus gemälzter Gerste hergestellt stammt aber aus Fässern unterschiedlicher Destillerien
- Single Malt besteht auch zu 100 Prozent aus Gerste stammt aber nur aus Fässern einer Destillerie
- Single barrel bezeichnet Whisky, der nur aus einem Fass stammt
- Blended Whisky ist ein Verschnitt aus Grain und Malt Whisky
- Finish gibt einen Hinweis auf die Herkunft der benutzten Fässer
- Scotch, Irish und American spiegelt das Herstellungsland des Whiskys wieder
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